39 weeks 5 days Signs of labor

予定日まであと2日です☆

相変わらず喉が渇いて、お茶をガブガブ飲んでいます。
で、SUPER快便(笑)。毎回宿便が出てるくらいにドッサリ＆スッキリです。
お腹もよく張りますし、恥骨や腰に負担がかかってきている感じはとてもします。

あと、股間がなんだか腫れぼったくなっているような感じが？圧迫されているような。
おそらく子宮口が柔らかくなって、開いてきたって感覚なのかと思います。

懐かしの「明日生理かな～」みたいな感覚も少々あります。
確かに「子宮が収縮してなんか出す」ってことに関しては一緒ですからね、
そういう感覚はある意味身に覚えがあるモノが近いのかもしれません。


本当にイロイロ、ゆっくり変っていきますね。


日々兆候が増えていって、
それに対していちいち「そろそろ？」と反応してしまいます。
先週土曜日早朝の偽おしるしから始まり、びくびくしていましたが、
今はなんだか妙に落ち着いている今日この頃です。

予定日通りかなー？

来週かなー？

悪あがきで行きたいラーメン屋＆つけ麺屋もあるので、
予定が伸びても全然OKです(笑)。欲復活！食べたいわ～。


ただ、このままいくとついに体重が大台に乗ってしまいそうでして怖い・・・・・(※現在リーチ←滝汗


はやく会いたい気持ちもあるけど、このお腹にも愛着がわいてしまって。
先月は「早く出てこいやー」なんて言っていましたが、名残惜しいものですね。

今月のお花。

長持ちしそうなツボミをリクエストしてみました。
たぶんこのお花を楽しめる期間、入院になります。
もしできたらお部屋まで持ってきて欲しいな。。

花びらの重が多くて、こういうの好きです。

レモン石鹸(笑)と一緒で、ささやかな心の安らぎです。


昨日はお散歩ついでにスーパーへ行き(毎度行っていますが)、
おいなりさんの材料を買い、油揚げの下準備・味付けやら、
中のご飯に混ぜる煮野菜等を作るのに時間がかかりそうと予想し、
早々に散歩を切り上げて帰り、おいなりさんを作りました。

にしても、関東風で作ったのですが、
なんだか私の知っているおいなりさんのカタチと違う・・・・・。
俵型に作る予定が・・・・・・、


めっちゃくちゃ丸いんですけど。笑


小分けにまとめたごはんを真ん丸ににぎったため、
なんだかたこ焼みたいなおいなりさんが20個できました☆

ピンボケですが、中身はヒジキ、ゴボウ、
人参、こんにゃく、大豆の煮物の酢飯です。


今日は洗濯。


私が入院すると彼のワイシャツのアイロンがけができないので、
こまめに洗濯＆アイロンがけです。週末を挟めばクリーニングにも出せるのですが、

洗濯やごはんや、身の回りのことは放っておいても普通にできるにしても(問題無)、
さすがに働きながら妻子の入院の世話、それに加えてアイロンがけは私でも無理です。

なのでこの夏は彼のワイシャツを買い足し、
こまめに洗濯アイロンがけし、備えています。

てかiPhone6ね～。どんどんデカくなっていくのがウケル。
そして未だiPhone3GSなんですけど、めちゃくちゃ反応悪くて泣けます。
コレ2009年発売だからねー・・・、5年て(汗。

茶碗蒸

明日検診を控えた前夜の夕飯は茶碗蒸し。

秘密のケンミンSHOWで、
「九州某所の茶碗蒸では丸持ちを入れる」という内容にSUPER共感、
そして「茶碗蒸しならどんぶりで食べたい程好き」という彼のコメントを元に、

丸持ち入りの丼ぶり茶碗蒸しを作りました。

実は先週も作りました。今回はそれの改良版。
のはずが、具材をテンコ盛りにしすぎたせいか、
弱火で蒸したのにスが立っちゃいました。。

具材は鶏肉、小エビ、枝豆、舞茸、丸餅。

餅を三つも入れたので、優しい主食になっちゃいます。

その他小鉢はもずく酢とかぼちゃのサラダ、
あとワカメと野菜のサラダ(またサラダ・笑)、
デザートはバナナと桃です。

うーん、SUPERダイエット食。

私はこの具材てんこ盛りが好きなのですが、
彼は生地が好きなようで、先週作った具材少なめverがよいそうです。

明日はもっとガッツリ作るからねー。

gratin

スタバに行ったらストロベリーデライトは売り切れ、残念。

まぁまだ期間はあるので、その内必ず！

夜は彼の晩酌に合わせてふたりでプチ家バル。

IKEAの耐熱皿でグラタン再びです。

今回はナスを二段にせず、
ペンネ(マカロニ無い)とナスの間にダイス状のジャガイモを入れました。
彼の案でナスを炒める時に鷹の爪を入れたり、
これらが大成功、かなり美味しかったです。

簡単なのですが、下準備で鍋をつかったりフライパンをつかったり、
シリコンスチーマーも使ったりのフル活用。
ストーブ関係を彼に振り、私はその他、休日の料理は楽しいです。

ちなみに気休めですが、チーズはカロリーハーフです(笑)。

上段にナスをびっしり敷き詰めると仕上がりもイイ感じ！

彼はフルーツたっぷりのサングリアと共に。ってコレ、てんこ盛りですね(笑)。
まぁパイナップルのクエン酸が脂肪の分解を助けてくれるし、よしとします。

ちなみにお酒関係＆彼が食べたいおつまみに関しては、
なんと彼のお小遣いから出してもらっています。
家飲みとは言えやはりそれなりにかかるので。。
なのでかれは毎月ワインを二本くらいと、フルーツ、
生ハムやらチーズやらをお財布とにらめっこしながらやりくりしてます。

あ、でもチーズやフルーツなら私も食べたいし、
たまに家計から出資する事もあります。笑

関西スーパーカード

「関西スーパーカード」

なんとも無敵そうなカードですよね。

って言いましても、関西スーパー(通称関スー)のカードなんですけどね。

今日関スーの館内放送でカードの宣伝をしていて、

普通に持っているけど、すんげぇネーミングだなぁと思いまして。

使った額によって次月で割引サービスのあるチャージ式カードマネーです。

さてさて、今日は関スーで先週に引き続きシシャモを購入(10匹199円)。

鯵も安かったので迷ったのですが・・・・、ちょっとまだ不安で、ししゃもagainです。

先週作ったシシャモの南蛮漬けがあまりにも美味しくて。。

でもさすがに当分もう買いません。

玉ねぎはスライサーで、人参は茹でてから、

シシャモは塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げるか焼くか。

みりん(大1)、酢(大3)、さとう(大1)、醤油(大1)、鷹の爪で和え、冷蔵庫へ。

今晩は南蛮漬けと、サラダ、お味噌汁、ごはん、

あとムズムズ(脚ではなく背中)症候群が最近慢性的になってきたので、

調べてみたら「鉄分不足」かもしれないようなので(妊婦の20％はそうらしい)、

レバーの生姜煮も食べようと思います。。

ホントは今週はナスのグラタンを作りたかったのですが、

耐熱オーブン容器で気に入ったのがみつからず、延期。

IKEAの容器がちょうど良さそうなので、うーん、今週末は無理かもですが、

大阪市にも神戸にもIKEAがあるので、まぁそのうち。

Spaghetti al Nero di Seppie

週末、イカスミパスタを作った。

新婚旅行初日にベネチアで食べた魚介の風味たっぷりのイカスミパスタ。

食べながら笑うと、唇と歯がとっても邪悪で、ほんとデートに不向きなメニュー。

なんだか懐かしくなって作ってみたところ、

途中まではとっても美味しそうでした。

しかし仕上げにイカスミを投入したところ、


もう真っ黒(当たり前)。


確かに美味しいんだけど、真っ黒。
「え？失敗したの？」不安になるぐらいに真っ黒。
わざわざ黒くしなくても・・・、いいかな、と思う。

思い出のイカスミパスタですが、多分もうつくりません。
仕上げにカットトマトやなにかグリーンをトッピングすればまだ良かったですね。


そして後日談としてもう1エピソード。
ものっすごい真っ黒なモノが出ました・・・・。

まじで胃潰瘍(胃出血による黒便)時代を思い出しましたね。
当時は辛かった。今回は明らかにイカスミですが、ビビったぜ。

そして不要なものとして排出されるイカ墨の黒さの意味って・・・(汗

塩麹

いつもちまちま買ってはちまちま使っていた塩麹。
最近身体にも気持ちにも余裕が出てきたので、作ってみる事にしました。

300gくらいの麹をスーパーで買い、塩でもみ込み、水を入れるだけ。
あとは10日くらい常温で置いておいて、一日一回かき混ぜる。

塩麹ってあんなにちっさなパックで一個400円はするじゃないですか。
麹は300g買っただけでも300円・・、くらいだったかな？
それでかなりの量が作れます。

初めはうちで一番でっかいタッパー、
おそらく700mlは入るのですが、そこまで大きくないモノに入れていましたが、
なんとか入るのですが毎日かき混ぜるのには支障のある大きさ。。
混ぜるたびにボールに移し替えるのもバカらしいので、
100円均一で2ℓの横広タイプを購入。

ちょっと大きすぎるかとも思いましたが、ちょうど良かったです。

レシピには追加で水を差すなと書いてありましたが、
ネットのレシピでは、「一日目寝かせて次の日に水がひたひたしてなかったら、
ギリひたひたになるくらいまで足す(それ以降は足さない)」と書いてあったので、
2日目、混ぜる時に少し水を加えました。

これが大丈夫だったか、ちょっと心配ですが、
とりあえず10日、長くて2週間、毎日混ぜながら、
楽しみに待っていようと思います♪

preparations for a trip

旅行、といいましても、毎度いつもの貧乏車旅です。

だいたいいつも深夜出で、軽食を食べながらのんびりいきます。

なので旅支度の傍ら、今回も軽食を準備。

まずはカットフルーツ。
りんごは美味しいかどうか、ちょっと賭けでしたが、
歯ごたえのあるものがあると眠気防止にもなるので。。
あとはオレンジ、ルビー、パイナップルを切りました。

いつもはおにぎりとか巻き寿司など、米系で作るのですが、
今回は早朝に市場で定食を食べる予定なので、
適度にお腹が満たされるよう、サンドイッチにしました。

てかサンドイッチなんて久しぶりに作りました。
しばらく冷蔵庫で寝かして、あとで半分に切って持って行きます。
ちょっとたくさん作りすぎてしまったので、半分は夕食に。
だいぶ具を挟みすぎてしまったので、少し食べにくそうです。

具は、

・玉子マヨネーズ
・トマト
・サニーレタス
・焼きベーコン
・アボカド
・チーズ
・キュウリ
・焼きナス(オリーヴオイル)
・焼きアスパラガス(オリーヴオイル)

を適当に組み合わせています。

3日～6日まで、まぁそんなフルでは遊ばないにしろ、
外食が増えるので、ちょっとでも節約しないと、です。

あとは私用の杜仲茶と、彼用の水出しアイスコーヒーも仕込み済み。

おやつにはカロリー少なめのこんにゃくゼリー2種。

準備は順調です。

今回の目的地は、いつもと比べたらやや近め。
やっぱりこの身体でそんなに無理はできないので、
そんなにダイナミックには動けませんが、
まだ行ったことのないエリアに行ってきます。

子供が産まれたら一緒に行きたい場所は、大事にとっておいてあります。
そこに行く前に、また転勤なんてならないよう、それだけはっっ！！！笑

さてさて、ボーっとしてもいられない。
何時に帰ってくるのかよくわかりませんが、夕飯もしっかり作らねば。
1日多く計算していた分、今夜はちょっとサラダ(生野菜)多目になりそうです。

しっかり食べて、よく寝て、深夜寝坊しませんように。。

では、行ってまいります。


追記
今日の胎動、激し目。

蟹シュウマイ？

鼻炎で苦しみながらも、

水曜に買い出しをしたのでそれをGWまでに消化せねばならず、

「なんちゃって蟹シュウマイ」なるものをつくりました。

シュウマイなんて包むの初めてで、
皮の袋に書いてある包み方を参考にして恐る恐る包み始め、
初めは下手くそだったし、大きさに差が出てしまっていましたが、
だんだん要領掴めてきました。餃子より簡単です。

で、で、なにが「なんちゃって」なのかと言いますと、
コレ、お肉つかってないんですよ。

中身の材料は、

・はんぺん
・かにかま(←なんちゃって要素)
・塩コショウ
・みりん
・ごま油
・片栗粉

こんな感じです。
皮は20枚組を一袋買い、16個作りました(残りの皮はスープに投入)。
それを大量の千切りキャベツと一緒にレンジで10分チンしただけです。
キャベツの水分でイイ感じに蒸されました。

まぁ美味しいのですが、
さすがに肉っ気がないと味気ないですね。
かなりダイエットフードな味がしました(汗。

次作る時は、ぜひ肉を使おう。

20 weeks 1 day ウエスト83cm!?

GW始まりましたね～。
マタニティーライフも後半戦スタートです。

2日目の今日は、かなりのんびり、ひとりです。

朝、彼を横浜へ送り出し、私は二度寝。
ぷらっとこだまで、ぶじ予定通り会場入りし、楽しんでいるそうです。

わたしは洗濯したり、ごろごろしてます。笑

金曜にフライパンでパエリアを作ってから、

フライパンで炊飯するのにハマってしまい、

今日も2合、炊いてみたらめっちゃくちゃ美味しくて！！

ああ、昔シゲにコンロでご飯炊いてもらって美味しくて驚いたな・・・☆

体重管理、体重管理言われていますが、

今日はついつい食べ過ぎてしまいました。。

あ、2合全部食べたわけじゃないです。

だいたいどのレシピでも、米一合に対してお水200mlって表記がありますが、

私は170mlで炊いて、上の写真のような炊きあがりです。

米をざるで洗い(無洗米も一応水を通し)ざるのまま15分放置。

米と水をフライパンに投入し、まず強火で一気に沸騰させ、

あとは蓋をして弱火で13分、火をとめて5分～15分ほど蒸らす(ここまで蓋取らない)。

最初のざるの行程とか無洗米の場合意味あるのか不明ですが、

とりあえず失敗が怖いのでコレの通りにやっています。

ただ、うちIHなんで、ガスコンロの場合は火加減とかちょっと違うのかな？

イロイロ試してみるといいと思います。

そしてホントに炊飯器と全然違う炊きあがりです。

米の輪郭がはっきりとした食感、香りになり、ついつい箸が進んでしまいます。

特にうちの炊飯器は学生が使うような3合炊き。美味しさなんて追求されてません。

米が悪いのか、炊飯器が悪いのか、イロイロ考えましたが、フライパンを使って一気に解決。

毎日ってわけにはいかないけど、できるだけ美味しいごはん食べたいですしね。

さてさて、昨日は葵の油そばを食べた後、久々に箕面のvisolaへ。

イオンモールと違って混んでない、いき慣れたのどかなショッピングモールです。

実は朝、「今日は暑いぞ」ってことで夏服を出して着てみたら、

愛用のデニム系ワンピースのお腹周りがきつくて(汗。

考えてみたら、妊娠期間後半に突入し、
苦しかったり、痛かったりはないのですが、
お腹の羊水感(？)がすごいんです。

今計測してみたところ、お腹周り83cm(激成長！？)。
アンダーで20cmくびれ(？)、その上に絶賛成長中の胸があって、

ある意味ボン！キュッ！ボン！です(お腹・アンダー・胸)。笑

さらに悲しい事に、
純増中の私に唯一正論をぶつけてくれていたTANITAが逝きました。
電池換えても表示はでるのに、乗っても体重計ってくれなくなりました。

体型が変わるとなると、着るものも必要だし、

とりあえずお腹周りの余裕のある夏用ワンピースを一着買い足しました。

まだこれからもどんどんお腹が出てくるので、

その都度、以後も使えるようなものをあと2着程買い足していこうと思います。

ちなみに普通のスカートに関しては、意外と履けてます。

これがちょっとびっくりで、キュロットは股下があるから無理なんですけど、

元々どのスカートもウエストより太めだったおかげで、

お腹がでっかくなっても、ミニスカートとかでなければ

腹の上で結構普通に着れました(ほぼアンダー？笑)。

たぶんお腹出てきてからの方がきれいにスカート履きこなせています。

普通の状態の時もこれくらい服を着こなせたら、

もうちょっと私も服に興味を持てたかもしれませんね。

やっぱり痩せてても太ってても、サイズ感って大事です。

わたしは出かける時に服を選ぶのがホント嫌いで、

これ女性としてどうなの？って悩みなんですけど、

ほんとスカート選んで、上に何合わせる、羽織るものはどうする、

で、バッグは？靴は？ってのが・・・・・・・・

SUPERめんどくさいんです。

選んで着てみても妙に似合わないというか、

上にも書いた「サイズ感」の問題もあると思いますが

だから私基本ワンピースで手ぶらなんです。

できれば髪型だっていつも同じようにまとまっていて欲しいものです。
特に前髪！君ホント伸びないで欲しい(しかも自分で切れないし)。

買い物も基本もうワンピースしか見ないんで、

お店でみるものはワンピースのみ、
選ぶ時間も短くてたくさんまわれて効率がいい。

しかも最近のワンピースって、ポケット付いているんですよ！

だから夏でも手ぶらで出かけられます、最高です。
ちなみにポケットにはリップクリームを入れます。

ちょっとおしゃれなレストランにも着て行けるし、

カジュアルにも着れるし、すずしいし、締め付けないし、

着脱が楽だし、なんとなくバランスもとれてるし、

ワンピースは、神です！

(↑冬のワンピースの一部。紫はあんまり似合わなかった。)

ただね、30歳として、ちゃんと年齢に応じたデザインを着ていかないと、とは思いますが(汗。

ロング丈はなんだか似合わなかったので、もうちょっと年齢重ねてから再検討予定。

ちなみに今回買ったワンピースは黒なので、ちょい長めに着れそうです。

さてさて、今日はこれからブックオフにでも出かけますか。

GW後半の計画、

行き先は決まっていて、きのうスタバで内容を詰めたのですが、

どうも微妙でして、お腹がおっきくなるからもしかしたらコレが最後の超遠出だし、

そう考えると行き先に関して優先順位考えてしまって、昨夜ふたりで原案練り直し。

彼が横浜で友人(彼の同級生、

私の中学までの後輩)の結婚式に行っている間に

資料を集めておこうと思います。。

てかご祝儀用におろしておいたお札、イロイロ入用で多目に下ろしておいて、

用途別に振り分け、さて御祝儀袋へ入れようと思ってビックリ。

予定一万円多く入れてしまうところでした。確認大事です(汗。

今週のお総菜。

今日は朝からキッチンに小麦粉をドーンと置いて、

置いてから何をするわけでもなく時は過ぎ、

本当は久々にうどんを打ちたかったのですが、

なんだか気分が乗らずで、結局小麦粉はそのまま片付け、

大人しくお総菜作りに励みました。

とはいえ月末。

買い物もやや消極的でして、しかしそんな時こそあるもので、

オモシロイ組み合わせで何かを作り出せるチャンス！

食材とにらめっこして2品作ってみました。

まずはゴボウと玉ねぎのきんぴら。
高の爪や豆板醤でピリ辛に仕上がりました。

これはご飯にあいます！！

普段味見なんてしないのですが、
まぁ味見って言うよりもつまみ食いですね、
これはやめられないとまらないっ。

冷蔵庫入れるまでの荒熱がとれるまでの間、
「コレが最後」と言いつつ、3回は箸を伸ばしてしまいました。

次は、昨夜のぺペロンチーノ(ペンネですが)で余った
コンキッリェ(シェル型のパスタ)をサラダにしました。

あり合わせなので材料がホントに不思議ですが、
プチトマトときゅうりの他に、ウインナーと枝豆を和えました。

これを今夜たっっっっぷりのレタスに乗っけていただきます。

肝心の今夜のメインディッシュはまだ考え中ですが、
最近意識して魚介系を増やしていまして、それが続いたので、
現在鶏肉を解凍中です。唐揚げあたりが無難でしょうか。
味噌汁はお豆腐と小松菜を具に検討中です。。。

「10品目」と言いますが、ちょっと意識すれば結構できちゃうものです。

ただホント、身体の調子は本当に料理に反映されます。

つわりの時とかは最低限のものしか作れなかったし、
それが悪いと言っているわけではなく、
せめて今みたいに時間にも気持ちにも余裕がある時は、
楽しく美味しく食べられるものを作ろうと思うのでした。

さてさて、最近いろんな人が今FBに山菜をupしてて、ホント羨ましいです。

若い芽を摘み取って食べるの、最高ですね(←何その言い方)。

週末彼が結婚式で東京に行くのに合わせて私も帰省し、
実家で山菜の天麩羅でも食べさせてもらおうかな～
なんて突発的に思いついてしまいましたが、

冷静に考えて、天ぷらに往復27,980円～33,880円もかけるなんて(しかも一泊)、


貴族かっっ！！


おとなしく近所の和食屋さんに行くか、頑張って自分で作りましょうね。
山菜の天麩羅、食べたいわぁ～～。塩で食べたいですね。

じゅるり。

Apple Pound Cake

昨日のバナナパウンドケーキのレシピを応用して、

今日はリンゴのパウンドケーキを作りました。

リンゴの時期ももうおしまい。。
今リンゴ買っても、ほとんどがもう美味しくないです。

なのでリンゴは加工。。

4分の1はトッピング用に大きめに切って、残りは細かく切って、
バター、砂糖、レモン汁で煮ます。

煮ている間に生地を作ってちょうどイイ感じでした。

今回は生地は分けずに、ひとつの型に流し入れ、
上にトッピングりんごをならべてあらかじめ温めておいたオーブンへ。。

40分できれいに焼き上がりました。

今回はTHEパウンドケーキな出来です！

紙の型を使いきってしまったので、もう当分作らないかな？
最初はパイレックスな型を買って、シートしいて使おうかと思っていたのですが、
おそらくコレは一時期のブームなので、紙素材で対応。。
この手のお菓子が癖になっても困りますしね、砂糖もバターも使っていますし。

まぁ、また余分な果物を処理できなくなったら、
パウンドケーキなり、寒天なり、イロイロ加工しようと思います。
応用がきくので楽しいですね！小豆とか入ってる和風なのもいいなぁ。

にしても早く食べたいなあ！

何時に帰って来るんだか、夕飯作りながら待ちます。。

Banana Pound Cake

先週からずーーーーっと食べたかったバナナたっぷりのパウンドケーキ、

型やら材料やらすこしずつ集めて、レシピも数ある中から良さそうなものを選んで、

バレンタインぶりのお菓子作りをしました。

うちにはスケールがないので、小麦粉もバターも、
計量カップか計量スプーンで計れる値に変換。
あと、ちょっとアレンジを加えて産後使えなくなる蜂蜜も豆乳。

作ろうと思ったもの、これからも作るものは、
こうやってこのノートに自分の言葉でまとめるようにしています。
もう最低限ラインまではしょってあります。

なので、日本語がすっごく雑(汗

「めっちゃまぜる」って・・・・。

型に流しいれる時、「これってもしかしてすごく膨らむんじゃ・・・」と心配し、
念のためふたつの型に分けて同時に焼いたら、ちょっと膨らんだけど、
大して膨らむ事もなく、薄目のパウンドケーキが二個できました(笑

これ、二個を積み上げた写真です。
二層になっているわけじゃないです。
下の段に上の段と全く同じものがあります。

これをトッピングバナナに合わせて食べやすいように4等分したら、
二段になってるし、なんかもう麻雀牌みたいで、

しかも全部この牌ね(笑)。

全部裏返して二段に積み直し、
右上を手にとって「あ！ドラだ！」とか言って寸劇しました。ww

味はもう完璧思い描いてた通りのガッツリバナナ！！
今度はもうちょっと砂糖を減らして蜂蜜を増やし、
ちゃんと型は一個で作ってみようと思います。

いよいよどこで買ってもリンゴが美味しくなくなってきたので、
おいしくないリンゴも加工して食べてしまおうと思います。

みかん、リンゴの季節が終わり、しばらくはまたグレープフルーツでしのぎます。

sandwiches

昨日歯医者の帰りに思い立って、

今日は朝からサンドイッチを作った。

コンビニとかによくある耳なし食パンみたいなのじゃなくて、

ベイカリーのいろんなパンをベースに、材料も揃っていたので。。

これはこないだ作ったサンドイッチ

(前回掲載済、だから表示がチッサイ)だけど、

一種類目はこれとほぼ同じ。

クリームチーズをパンの裏側に塗って、ボストンレタス、トマト、

今回は生ハムではなく、薄切りのサラミ、最後にハーブソルト。

二個目は塩パンというものを買ってみました。

お昼に食べてみたのですが、塩っぽさは正直よくわからない。

写真は自分用に作ったモノなのでだいぶビジュアル悪いです。

何の魅力も伝わらねぇ・・・・・。まぁ、記録として・・・。汗

クリームチーズをこのままだと腐らせてしまいそうだったので、

以前からやってみたかったレバーパテを作ってみました。

スーパーで売っているベビーリーフと、サラダ用にカットしたトマトをブチ込み、

最後に少しだけハーブソルトをかけました。

レバーがちょっと臭いかと思ったのですが、結構イケる！

余ったレバーパテはクラッカーにでも乗せて食べてしまおうと思います。

ただいつものおにぎりと比べると、時間はそんなにかからないにしろ、

使う材料も多く、手間もかかって、散らかるし、その上単価も高い。

生野菜を使っているので、これからの季節はNGですね。。。

しかも腹もちもおにぎりと比べたら悪いし、

足りなかったら買い足すように言いました。

でも、こういつもと違うものって、作る方も食べる方も楽しいですよね☆

そのうち気が向いたら、

彼が大好きだというお稲荷さんでも作ってみようか。

私は正直そんなに好きじゃないんですけどね。

やっぱりご飯は「白いご飯派」です。

先週食べたばっかりだけど、実は昨夜もほうとう。
彼はあのスープが好きだと言うが、私がガッツリ麺派。

白飯や麺が好きで、「ホント男子だw」と言われました。

缶詰みかんと牛乳の寒天製作中。。

缶詰シロップも入れようとすると、どういう配分でやったいいのかちょっと悩む。
水の量(200ml)を変えずに、牛乳とシロップを合わせて400mlになるように作ってみた。
でもみかんと牛乳の成分の相性が悪いのか(分離)、失敗臭漂う・・・(汗。
ちなみに寒天の粉は4gです。

コレダメだったら次回はシロップは捨てます。

日々実験。

ちなみに寒天粉なるものを買ってきたのはなんと彼。
私が具合悪くてスープとフルーツくらいしか受け付けなかった昨年初め(胃)、
張り切った彼が週末や水曜に大鍋でスープやらイロイロ作ってくれたのですが、
その時にこの「主婦かよ！」なアイテムを買ってきました。笑

牛乳寒天、コーヒー寒天、まあイロイロ作っていましたが、
小さな一箱に寒天粉がいっぱい入っている事・・・(モチロン小分けに)。汗
しかも一袋で結構大量に作れるという。

今となっては忘れ去られた寒天粉ですが、
久々に掘り出して研究中です。

アレンジが効くので面白そう。

炊飯器に入れて炊くと、ご飯がつやつやになって美味しいそうです。
でもなんとなくですけど、ご飯ゼリーができそうで・・・怖いですよね(笑)。

寒天レシピ
http://www.kantenhonpo.co.jp/site/recipe/index.html

噂の鶏ハム

主婦界で噂の鶏ハムとやらにチャレンジしてみました。

普段だったら、安いけどどう扱っていいのかイマイチ不明な鶏ムネ肉を、
安く、美味しく、ヘルシーに食せるという事で、自己流ですが。。

1 下味をつけて一晩放置(和風なら白出汁、または塩麹、洋風なら塩とか)

2 水抜きで放置(一回は水を取り換える。二時間くらいしたかも、やりすぎ？)

3 中に入れる野菜を加熱しておく(シリコンスチーマーが便利)

5 ムネ肉の水分を切って、
   皮を取り除き、開いて大きな一枚にする(これは下味の前にするべきだった)
   熱を通した好みの具材をならべ、ラップやアルミで無理やり巻きまくる

6 沸騰したお湯に入れて、4分程茹で、あとは火を止め余熱で放置
　 いつ出来上がるのかがイマイチ不明だったので、一時間後に取り出しました

写真は出来たての様子。
ちゃんと中まで熱が通ってて良かったです。

今回は和風の味付け。
下味は白出汁、具材は人参、いんげん豆、ネギ、ごぼう。

急いで盛り付けたので、人参の鮮やかな色どりが見えませんが、

サラダに乗っけて、和風ドレッシングをかけていただきました。

なんかおせち料理に使えそうですよね、コレ。

バンバンジーみたいにしてみたり、もっとバジルやあら引き塩コショウ、

ハーブソルトなどを駆使して洋風に仕上げたり、結構応用ききそうなので、

来週あたりまたイロイロ実験してみようと思います。

郷土料理 ほうとう

さてさて、今夜は山梨の郷土料理、ほうとうです。

ジャガイモ、にんじん、里芋、ねぎ、えのき、
ごぼう、カボチャ、豚肉、白菜、いんげん、
多くの野菜を仕込んでいる最中なのですが、

里芋が、アイスの実に見えてなんかおいしそう。笑

てかこれだけ具材を入れると、もう鍋ですね。

今夜は二食しか麺をゆでませんが、明日も食べるのでスープは3ℓ弱。

だいぶモリモリ、なんかもう大家族か、炊き出しみたいになってます。

ちなみにほうとうは、勝沼ICから高速に乗って、
県内の双葉SAで買いました。

麺の太さがきれいにそろっているもの、いかにもお土産なパッケージのモノ、
乾麺、何種類もあったのですが、この生で麺がいびつな「地粉ほうとう」が一番美味しそうでした。

山梨県内SA、近県SAでほうとうを買う時は、
ぜひ乾麺ではなく、麺が生めんでちょっといびつなモノを選んでみてください。
パッケージが地味目で不安になると思いますが、こういうのが一番美味しいですよ。

カントリーマァムと信玄餅がコラボしたのもあって、
次はぜひそれを買ってみたいです(もちろん桔梗屋です)。。。

てかせっかくわざわざ買ったってのに、
昨日母から実家に常備されている(どこの家にもある)乾麺のほうとうが届く。

ま、いっか！また作ろう。

好きだし☆

他の地域はその土地の郷土料理をどんな頻度で食べるかは知りませんが、
うちは私がうどんやほうとうが好きな事もあり、結構な頻度でほうとう食べてました。

「Gambit」

週末の朝食は、付き合っている当時からパンとスープなスタイルが多いです。

起きてイロイロするのが面倒なので、

最近は前日にベーカリーに行き、気に入ったパンを各々で選び、

それを翌朝温めて、インスタントスープと食べるスタイルが定着しているのですが、

日曜は材料がイロイロ揃っていた事もあり、

ふたりでサンドイッチを作って食べました。

チーズはクリームチーズを上下パンの内側に塗り、
サラダ菜かな？柔らかい葉っぱと、生ハム、
奮発して買った糖度の高いトマトをたっぷり敷き詰め、
ハーブソルトを軽く振ってサンドしました。

写真はボケてますが、加工なしでこの発色、
かなり食欲そそりませんか？

見えるところしか具が入っていない
市販のサンドイッチとは比べ物にならない
大満足な朝食を楽しみました。

夕飯はお寿司欲を発散するため、
ばらちらしにできる材料をスーパーで購入。
外食の四分の一くらいの値段で済むので、
やっぱり自炊ってすごいですよ。

ちょっと疲れて夕方休んでいたら、
笑点がかすかに聞こえるリビングからおみそ汁の香りが。。
なにやら彼がキッチンでいろいろ作っているご様子。

こういうの、うれしいものですね。



何気なくTSUTAYAで借りた「Gambit」(モネ・ゲーム)、

予告編がいろんな映画に入っていたので、観たいと思っていたけど忘れてて、
ライトなコメディだと思って、「そういえば」と思いだして借りてみたら・・・

かなりの傑作です！(断言)

(大事なことなので太字で書きました)

観終わったあとで、二人揃って目を輝かせて拍手喝采！！！
これがTSUTAYAのあんな足元にたったの2,3本しか置かれていないなんて信じられない！！！

誰もが楽しめる作品です。ぜひ！

牛ハンバーグ

昨夜は前日から食べたいと熱望していたビーフハンバーグを作りました。

普通のハンバーグは玉ねぎ炒めて、牛乳にパン粉を浸して、てな感じで、

難しくはないにせよ、作るにおいてじゅうぶんな「気力」が必要となりますが、

ビーフハンバーグの簡単さったらもう(嘲笑)！

牛肉に、小麦粉(少量)と牛乳(少量)と塩コショウでOKという手軽さ。

なのでいつもなら他の具材も一緒に焼いて出来る付け合わせで済ませるのですが、

今回は人参のグラッセ、粉ふきイモ、蚕豆と、
一品一品作る度にフライパンやフライパンを洗ったりする
面倒な行程の組み合わせも苦無く作れました。

おっと！普段の手抜きがばれるぞ！！

米は冷凍したものをチンして、そのままの形で茶碗に入っております(笑)。
スープはミネストローネ。トマトたっぷりですがセロリを忘れました。

充実の内容です。

にしてもビーフハンバーグって・・・・めっちゃ美味しいやんっ！
あまり経済的ではないので、頻繁には出せませんが、
忘れたころにまた作りたいものです。

ちなみにソースはバルサミコベースの彼オリジナル。
褒めて作らせて文句を言わせない作戦です。笑

人参のグラッセとか、ホント久々に作ったわ。
だいたいいつも煮物やきんぴら、人参しりしりにしちゃってたから、
たまにはこういう洋モノもいいですね。

さてさて、

オリンピックも盛り上がっていますね。
今更ですが、開会式ステキデした。
朝の再放送だとカットされているシーンがあって、
そこも観たかったです。

たまたま観ていたスノボも、あのあと寝てしまいましたが、
朝ケータイでニュース見て嬉しかったです。
にしても予選から決勝まで、選手を映すカメラワークが下手すぎて、
思わず「へたくそ！」と何度も罵声を発しましたが、
決して選手に向けてではありません(汗)。

しかもソレ、今朝ニュースになってましたね。

まじ明らかに選手を追えてなくて、みんなイラっとしていたんですね。

表彰式は金メダルの人の横に日本人が二人で、
なんか師匠と弟子たちみたいな図になっててちょっと笑いましたが、
あの18才の男の子、笑顔が可愛いですね～。

あと、滑走前の先週のPVが、
なんかone directionに入りたい風でウケた(笑)。

また、ノルディック複合で銀メダルの方が、
関ジャニの、プロアクティブの人に激似で、
彼が言うには、サッカー選手でも似た人がいるそうですが、
関ジャニの人は持ちネタにしてくれそうで楽しみ。

ふつーに周りから「おめでとうございます～」で、
「ありがとうございます～」って返してそうですね。

毎日なんとなくテレビからオリンピックを垂れ流しにして、
たまたま観た競技をお手軽に楽しんでおります。

節分

今年の節分は豆なし。
あ、でもお味噌汁は作った。←大豆つながり

豆撒くのも片付けるのも大変だけど、
関西の恵方巻って文化はなかなかいいものですね。

美味しい。

まぁだいたい夜スーパーに行って、半額になった恵方巻を買って、
ルールにのっとり切り分けもせずに皿にデンと置く、超手抜き万歳なワケですが、

今年はおうちにある材料で簡単に。

具材はサニーレタスと、薄焼き玉子、あとは缶詰のズワイガニ。
キュウリもあると爽やかさが増すのですが、無かったので以上の具。

義母の作る、牛のしぐれ煮みたいのが入った太巻きが好きで、
私もたまに真似して太巻きを作ってます☆

写真はピンぼけだし、具材は寄っているけど、
なかなか色合いはきれいにできました。

具材詰めすぎて、巻ききれないかも、
と焦りも感じましたが、気合で絞り巻きあげました(汗。
うん・・・、なんとかなるもんだ。

半分にして、私の分はカットして、
彼の分はリクエストにお答えしてそのまま。
かぶりついて食べていました。

たまごの味付けをしょっぱいぐらいにするともっと良かったかもです。

しなびた大根こそ！

毎度、週始めなのでいろいろおかずを作っているのですが、
なんだか元気のない大根を丸々一本放置していたので、
大根と鶏肉で煮物を作ってみました。

シワシワした大根って、まじ使えるの？って感じですが、
これこそ煮物に最適な大根なのですよ。

大根を下ゆでして、醤油・生姜・酒で漬け込んだ鶏肉を
強火で表面だ焼いたあとのフライパンに並べて大根も表面だけ焼き、
その後に鶏を戻して、味付けして煮込んだわけですが、

醤油醤油な味ではなく、甘ったるいわけでもなく、
さらりと砂糖がよく生きた深い味わいになりました。

実は今夜は常備おかずを作るだけ作って、
でもパスタの予定でしたが、ぜひコレを彼に食べさせたいものです！！

今CMでやってる「今夜コレで夫に'美味い'と言わせたい！」並みに、燃えるわ(笑)。

盛り付けもしていない写真で恐縮ですが。

大根は輪切りにしただけ。しかも３，４cmくらいの贅沢遣い。

風呂吹き大根とか、おでんとか、やっぱ大根はでっかいカットが映えるし美味しい。

彩で、いんげん乗っけて食べたら良いですね。

てかこの時期に冷蔵庫の中身が一部腐ったんですけど・・、

ちょっと前から気になっていたんですけど、たぶん冷蔵庫・・壊れた？

あんまり涼しくない気がするんですよね・・・。汗

出費困るなぁ・・。様子見。

常備菜

週始めって常備菜を作ったりでわりと充実している。

でも今日は買い物もしてあったので、
後は下ごしらえやらして調理をするのみです。

先月くらいからハマっているほうれん草の白和えと、
FBで高校時代の友人のレシピを参考にアレンジした小松菜の炒め物。

どちらも和食人にはたまらない常備菜、いっぱい作りました。

【ほうれん草の白和】

・茹でたほうれん草
・細かく刻んだ人参とこんにゃくを容器に入れ、水と一緒にチン(蒸)
・安すぎない絹豆腐、水を切っておく
→すり胡麻、醤油、粉末出汁、砂糖で和え、最後に塩で整える

【小松菜の炒め物】

・小松菜、ごぼう・ネギ・しらす・ちくわ・油揚げを仕込む
→炒めて、醤油、粉末出汁、ごま油で味付け

小松菜の炒め物なんてもう材料の仕込みさえあればすぐできます。
小松菜以外全て冷凍仕込から出してくればいいので簡単です。

そして今日のメインは手作り餃子。
昨夜は水餃子でいただいたので、今晩は焼こうと思います。

あとは麦ごはんとお味噌汁。
3日連続つけ麺を食べた彼にはサラダも作ろう。


あと最近よく作るのが、
かぼちゃのサラダ(チンして潰しながらマヨ＆塩コショウを和える)や、
キュウリのキムチ和え、鶏そぼろとかです。

マンネリ化しやすいのですが、
友人が気まぐれに載せる夕飯が簡単レシピで、
好みにも合うし、ヘルシーだし、

毎度、かなり参考にさせてもらっています。

ただ夏ごろから秋にかけて彼女不調だったらしく、
その間は料理の更新も無くてさみしかったわ。。

そんな彼女も年末くらいから復活して料理の投稿も再開したので、
私も常備菜等、夕飯作り頑張ろう！な今日この頃なのであります。